Medialunas caseras

medialunas caseras
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Panes y bollos
Medialunas caseras
Personas 4
Porciones 6
¡Hacer Medialunas Caseras es mucho más fácil de lo que te imaginás! A continuación los ingredientes y el paso a paso para obtener como resultado unas exitosas medialunas hojaldradas de manteca.
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tiempo prep
30 min
tiempo coccion
25 min
tiempo total
55 min
tiempo prep
30 min
tiempo coccion
25 min
tiempo total
55 min
Ingredientes
  • 500 gramos de harina 0000
  • 200 gramos de manteca
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Esencia de vainilla
  • 50 gramos de levadura
  • 2 cucharadas de agua tibia
Instrucciones
  1. Para empezar poner en un bol pequeño la levadura y diluirla con el agua tibia, añadirle 2 cucharadas de harina y, batir estos ingredientes con la ayuda de un tenedor o un batidor manual hasta lograr desintegrar por completo la levadura y se nos formen burbujitas.
  2. Por otro lado, poner en la mesa el resto de la harina y formar una corona. En el centro de la misma colocar los huevos, 125 gramos de manteca derretida, el azúcar, la esencia de vainilla, la levadura y un poquitito de leche tibia en caso necesario.
  3. Para este paso es necesario que los 75 gramos de manteca que nos quedó este blanda. Vamos a estirar la masa a lo largo, luego vamos a enmantecar su superficie y, la vamos a doblar como si fuese un paquetito; volver a estirar la masa y repetir esta operación 4 veces. Llevar a la heladera para que descanse durante 2 horas.
  4. Por consiguiente, vamos a estirar la masa a lo largo de modo tal que nos quede un rectángulo de medio centímetro de espesor.
  5. Para formar las medialunas vamos a cortar la masa en triángulos, a los cuales vamos a enroscar partiendo desde la base del triángulo. Colocar sobre una asadera enmantecada y dejar leudar 1 hora aproximadamente.
  6. Llevar a horno moderado durante 25 minutos o hasta que las medialunas nos queden doraditas.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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