Magdalenas para celiacos
Magdalenas para celiacos
2018-02-21 11:29:10
Personas 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 3 huevos de 60-65 g.
- 140 g de azúcar
- 50 cc de leche
- 100 cc de aceite
- Piel de limón
- 150 g de harina especial sin gluten
- 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
Instrucciones
- Pulverizar el azúcar, añadir la corteza de limón y pulverizar otra vez en velocidades 5-7-9.
- Poner la mariposa en el TH y batir los huevos enteros con el azúcar en velocidad 3 hasta que aumenten el doble de su volumen y adquieran una densidad que nos permita hacer dibujo.
- Añadir la leche, el aceite mezclando lo justo. Incorporar finalmente la harina junto a la levadura tamizadas y mezclar unos segundos.
- Rellenar las 3/4 partes de los moldes y cocer en fuego precalentado a 180º-200 º durante 15 minutos.
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