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Ērkšķiem vīnogas tartlets

Ērkšķiem vīnogas tartlets
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Ērkšķiem vīnogas tartlets
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Iekraušanas...
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 160 g miltu
  • 100 g sviesta
  • 60 g cukura
  • 1 šķipsniņu sāls
  • 1 cucharada de nata agria
  • 2 olu dzeltenumi
No otras puses
  • 500 g de uvas espinas
  • 6 ēdamkarotes cukura
  • 6 cucharadas de coñac
No otras puses
  • 1/4 Piens l
  • 1/2 vaniļas pudiņš pulvera paciņa
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
No otras puses
  • 4 olu baltumus
  • 150 g pulverveida cukura
Instrukcijas
  1. Amasar la harina tamizada con la mantequilla, cukurs, Sāls, la nata y las yemas. Dejar reposar esta masa quebrada, tapada, 2 stundas ledusskapī.
  2. Limpiar las uvas espinas, lavarlas y cocerlas con el azúcar y el coñac, tapadas, hasta que revienten. Sajauc 2 cucharadas de leche con los polvos para puding. Llevar a ebullición el resto de en polvo, agregar los polvos para puding, remover y dejar que hierva unas cuantas veces. Atstāj atdzist.
  3. Calentar el horno a 200º. Extender la masa hasta un grosor de 3 Mm, forrar con ella moldecitos para tartaletas y cocer 20 augstumu un pusi minūtes. Atstāj atdzist. Rellenar las tartaletas con crema de vainilla y cubrir con las uvas.
  4. Montar las claras con el azúcar en polvo, formar con la manga pastelera rejillas de merengue sobre las uvas y dorarlo a 250 grados con la puerta del horno abierta. Sacar las tartaletas y dejarlas enfriar.
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