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Lieldienu kūka Campania

Lieldienu kūka Campania
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Lieldienu kūka Campania
Daļas 4
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Iekraušanas...
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PREP laiks
30 min
gatavošanas laiks
50 min
kopējais laiks
1 HR 20 min
PREP laiks
30 min
gatavošanas laiks
50 min
kopējais laiks
1 HR 20 min
Sastāvdaļas
  • 300 g miltu
  • 200 g sviesta
  • 100 g cukura
  • 1 olu dzeltenums
No otras puses
  • 2 tazas de arroz con leche
  • 1 Piens l
  • 175 g cukura
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 4 olas
  • 125 g requeson
  • 75 g sasmalcinātu karamelizētu citronu garoza
  • 1/4 tējkarote zemes kanēlis
  • 1 cucharadita de corteza de limón rallada
  • 2 cucharaditas de corteza de naranja rallad
No otras puses
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo mezclada con canela
Instrukcijas
  1. Trabajar una masa quebrada con la harina tamízada, sviests, el azúcar y la yema. Ļaujiet aizsērējusi Mīklas atpūtu 2 stundas ledusskapī. Lavar el arroz y dejarlo escurrir. Hervir la leche con el azúcar y la mantequilla. agregar el arroz y hervir 15 minūtes.
  2. Izņemt no karstuma. Mezclar los huevos con el requesón, karamelizētā citronu garoza, la canela y las ralladuras de limón y de naranja. Agregar todo al arroz. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200 grādi. Extender dos terceras partes de la masa y forrar con ellas el fondo y los lados de un molde desmontable.
  3. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y echar por encima la masa de arroz y requesón. Extender el resto de la masa, cortarla en tiras con una rueda de cortar pastas y colocarlas sobre la tarta formando una rejilla. Pavārs 50 minūtes cepeškrāsns apakšējā. Dejar enfriar sobre una rejilla y tamizar el azúcar con canela por encima.
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