Fenheļa pīrāgs ar siera mīklu un rozmarīnu
Fenheļa pīrāgs ar siera mīklu un rozmarīnu
2018-07-29 21:52:53
Daļas 4
(Balsojums)
Iekraušanas...Drukāt
PREP laiks
gatavošanas laiks
Mīklas sastāvdaļām
- 100 GR. de queso rallado (1/2 Kauss)
- 150 GR. de de harina 0000
- 125 GR. de manteca fría
- 3 cucharadas de romero picado
- 2 olas
- 1 molde de 26 lai 28 cm.
- Aizpildot sastāvdaļas;
- 3 hinojos grandes con sus hojas tiernas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tomāti
- 3 olas
- 100 CC. piens, krējums
- Sāls un pipari pēc garšas
- 3 sasmalcinātu sieru karotēm
Ingredientes para el coulis
- 2 tomates pelados
- 3 hojas de albahaca
Para la masa
- procesar el queso, la harina y la manteca fría cortada en cubos, hasta integrar. Agregar el romero y los huevos, volver a procesar. Terminar de unir el bollo con las manos, llevar a la heladera 1 laiks.
Lai pildītu
- lavar los hinojos, cortarlos en cubos de 1/2 cm. y saltearlos en una sartén con el aceite de oliva, 10 minūtes.
- Pelar los tomates, y cortarlos en cubos chicos, colocar los huevos y la crema en un bol y salpimentar. Agregar los tomates, los hinojos, mezclar. Estirar la masa con un palote y forrar el molde. Hornear en horno moderado (180°), 15 minūtes, hasta que esté ligeramente dorada. Noņemt, rellenar con la mezcla de hinojos, espolvorear con el queso de rallar y llevar a horno 15 vairākas minūtes, hasta que la superficie quede coloreada.
- Retirar y servir la tarta fría o tibia. Si desea licue el tomate con las hojas de albahaca y rocié el plato con el coulis.
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