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Kokosrieksts Tart mango

Kokosrieksts Tart mango
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Kokosrieksts Tart mango
Daļas 4
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Iekraušanas...
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 4 olu dzeltenumi
  • 50 g cukura
  • 2 skaidrs
  • 40 g miltu
  • 10 g cietes
  • 20 kakao pulveris g
  • 2 rokturi
  • 4 cucharadas de vino blanco
  • 2 olu dzeltenumi
  • 100 g cukura
  • 5 atstāj baltā želatīna
  • 1/2 l šķidrais krēms
  • 1 tējkaroti cukura
  • ralladuras de 1/2 kokosrieksts
Par pelējuma
  • sviests
Instrukcijas
  1. Ieeļļojiet noņemamas veidnes dibenu 24 cm diametrā. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200 grādi. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar y mezclar a lo anterior.
  2. Tamizar sobre la mezcla la harina con la fécula y el cacao e incorporar de abajo arriba. Verter esta masa de bizcocho en el molde y cocerla 25 augstumu un pusi minūtes. Dejar reposar el bizcocho unas horas y luego dívidírlo horizontalmente.
  3. Pelar y cortar en dados los mangos. Mezclar el vino con las yemas y el azúcar, llevar a ebullición y retirar del fuego. Disolver la gelatina ablandada en la mezcla de vino. Agregar los trocitos de mango. Dejar enfriar todo. Montar la nata. Mezclar la mitad con la crema de vino, extender la mezcla sobre la capa inferior del bizcocho y colocar encima la capa superior. Dejar cuajar.
  4. Mezclar el resto de la nata con el azúcar, cubrir con ella la tarta, espolvorear por encima las ra- lladuras de coco y adornar con rosas de nata y trocitos de mango
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