Tarta campesina de puerro

Tarta campesina de puerro
Pusdienas
veselīga recepte
Virtuvīte
kūkas
Tarta campesina de puerro
Daļas 4
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Iekraušanas...
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
45 min
kopējais laiks
1 HR
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
45 min
kopējais laiks
1 HR
Sastāvdaļas
  • 200 g miltu
  • 1 šķipsniņu sāls
  • 1 olu
  • 100 g de mantequilla o margarina
No otras puses
  • 500 g de puerros
  • 200 g de tocino entreverado
  • 1 ēdamkarote eļļa
  • Sāls, pimienta negra y curry en polvo, 1 pellizco de cada
  • 300 g de embutido de jamón en rodajas
No otras puses
  • 2 olas
  • 1/4 l de nata agria
  • sāls un melno piparu, 1 pellizco de cada
Instrukcijas
  1. Amasar la harina tamizada con la sal, el huevo y la mantequilla o margarina y dejar reposar la masa tapada 1 laiku ledusskapī. Partir por la mitad, lavar y cortar en rodajas los puerros.
  2. Cortar el tocino en trocitos y dorarlo en el aceite. Añadir el puerro, condimentar con sal, pimienta y curry y dejar freir todo 10 minūtes.
  3. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200 grādi. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar varias veces este fondo de masa. Quitar el pellejo a las rodajas de embutido y repartirlas sobre el fondo.
  4. Extender por encima el relleno de puerro. Batir los huevos junto con la nata agria, la sal y la pimienta y verter sobre el relleno. Pavārs kūka 45 augstumu un pusi minūtes.
  5. Servir bien caliente en el molde.
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