Souffle de champiñones

2018-02-11 13:40:03

Cilvēki 4

(Balsojums)

Iekraušanas...

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PREP laiks

15 min

gatavošanas laiks

15 min

kopējais laiks

30 min

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Sastāvdaļas

Instrukcijas

Colocar los champiñones picados en una bolsa de plástico con el vino blanco, cerrada y pinchada.
Llevar al microondas 2 minutos al 100%.
Derretir la margarina 45 segundos al 100% en un jarro. Luego vaciarle la harina, la sal y la pimienta con la mitad de la leche y batir hasta que quede espumosa.
Poner en el microondas 2 minutos al 50%.
Sacarla y agregarle el resto de la leche con un poco del jugo de la cocción de los champiñones.
Remover y llevar nuevamente al microondas 2 minutos al 50% (o hasta que espese).
Mezclar la salsa con los champiñones estrujados y agregar la taza de crema batida. Remover bien.
Aparte batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Luego agregar las yemas y seguir batiendo.
Mezclar este batido con la mezcla de champiñones y remover de forma envolvente.
Enmantequillar la fuente y vaciar el batido distribuido de forma uniforme. Luego espolvorear el queso rallado y llevar al micro de 6 lai 8 minutos al 70%.
Comprobar que este semi duro al tacto.
Ļauj nostāvēties 2 o 3 minutos y repartir en los platos acompañado de rodajas de zanahoria cocida y aliñadas.

Piezīmes

Todos los tiempos son para microondas de 1000 watts. Si el que tenéis es de menos, no pasa nada. Sólo hay que aumentar los tiempos e ir revisando la cocción

virtuves, viegli

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