Salds rācenis zupa ar karija

Salds rāceņu krēmā ar Karija zupa

Esta sopa, mezcla nabos dulces con especias suaves, que la hacen una gran opción en invierno.

Salds rāceņu krēmā ar Karija zupa
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Sastāvdaļas
  • 3 ēdamkarotes sviesta
  • 1 sasmalcinātu sīpolu
  • 11 Oz. de nabos dulces picados
  • 1 zanahoria picada
  • 1 papa pelada y picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de polvo de curry suave
  • 4.1/2 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Crema agria para servir
  • Perejil picado para servir
Instrukcijas
  1. Derretimos la mantequilla en una cacerola a fuego medio; añadimos la cebolla y cocinamos, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, añadimos los nabos, la zanahoria y la papa, espolvoreamos con la harina y el curry en polvo y revolvemos por 2 minūtes.
  2. Revolviendo, subimos el fuego y dejamos hervir, posteriormente reducimos el fuego. Tapamos y cocinar a fuego bajo por 40 minūtes, o hasta que las verduras estén tiernas.
  3. izvirza out Fire, destapa y permite que la sopa se enfríe un poco, trabaja la sopa en una licuadora o un procesador de alimentos, hasta obtener la consistencia del puré, sazona con sal y pimienta.
  4. Lai kalpotu, se debe hacer en tazones, y en la parte superior, debes colocar una remolino de crema agria, después espolvorear el perejil picado.
  5. Sirve con pan tostado o con bollitos de queso.
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