Rosquillas de miel tunecinas

Rosquillas de miel tunecinas
gardēdis recepte
cocina tunecina
Maize un smalkmaizītes
Rosquillas de miel tunecinas
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Iekraušanas...
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 3 olas
  • 4 ēdamkarotes eļļas
  • 4 cucharadas de zumo de naranja
  • 2 cucharaditas de corteza de naranja rallada
  • 50 g cukura, 300 g miltu
  • 1 maiss no rauga pulvera
  • 1/2 l de agua fría
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 450 g cukura
  • 1/2 taza de miel
Para freír
  • 1 kg de grasa vegetal
Instrukcijas
  1. Batir los huevos con el aceite, el zumo de naranja, 1 cucharadita de ralladura de naranja y el azúcar hasta obtener una masa espumosa.
  2. Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a cucharadas. Amasar bien y dejar reposar 45 minūtes. Cocer el agua con el zumo de limón y el azúcar, dejar hervir 5 minūtes maisot, hasta que el azúcar se haya disuelto totalmente.
  3. Agregar la miel y el resto de la ralladura de naranja y cocer otros 5 minutos a fuego lento. Colocar en un sitio caliente. Calentar el aceite a 175 grādi.
  4. Dividir la masa en doce partes. Con las manos enharinadas, hacer una tira con cada parte y formar un redondel aplastado de 8 cm diametrā. Hacer en el centro un agujero de 4 cm diametrā.
  5. Freir las rosquillas de tres en tres durante 5 minutos hasta que estén dora das. Darles la vuelta con una espumadera. Dejar escurrir en papel absorbente, pinchar las rosquillas con un tenedor cuando estén calientes todavía e introducirlas en el jarabe caliente. Servir inmediatamente.
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