Rosquillas de albaricoque

Rosquillas de albaricoque
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Itāļu virtuves ēdieni
Maize un smalkmaizītes
Rosquillas de albaricoque
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Iekraušanas...
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 400 g miltu
  • 120 g cukura
  • šķipsniņu sāls
  • miza 1 limón rallada
  • un paquetito de vainilla en polvo
  • 1 olu dzeltenums
  • 1 copita de licor de ron (2 CL)
  • 250 g sviesta
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 250 g aprikožu ievārījums
Instrukcijas
  1. Tamizar la harina sobre una superficie lisa. Hacer un hoyo en el centro e introducir en él el azúcar, Sāls, la corteza de limón, la vainilla, la yema y el ron. Distribuir la mantequilla en trocitos por la masa.
  2. Trabajar todos los ingredientes hasta conseguir una masa quebrada. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio durante 2 stundas ledusskapī. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 180 grādi.
  3. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 3 mm de espesor. Cortar en la masa discos y aros del mismo tamaño y en igual número.
  4. Pavārs vidēja augstuma 10-15 minūtes. Desprender las pastas de la bandeja de horno con la ayuda de un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear los aros con azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar a fuego lento la mermelada, untar con ella las pastas redondas y colocar encima los aros. Poner más mermelada en el centro de los aros. Dejar secar bien antes de guardar.
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