Apelsīnu ruļļos

Apelsīnu ruļļos
gardēdis recepte
Uzkodas
cocina holandesa
Maize un smalkmaizītes
Apelsīnu ruļļos
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Iekraušanas...
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PREP laiks
25 min
gatavošanas laiks
20 min
kopējais laiks
45 min
PREP laiks
25 min
gatavošanas laiks
20 min
kopējais laiks
45 min
Sastāvdaļas
  • 450 g miltu
  • 30 g rauga piespieda
  • 1/4 l silta piena
  • 50 g sviesta
  • 1 olu dzeltenums
  • 1/2 tējkarote sāls
No otras puses
  • 150 g sviesta
  • 50 g miltu
No otras puses
  • 80 g neapstrādāta marcipana mīkla
  • sulu un rīvētu mizas 1 Orange
  • 2 cucharadas de licor de naranja
  • 40 g de almendras ralladas
  • 30 g konservēta oranža miza, finamente picada
  • 1 clara de huevo
No otras puses
  • 1 olu dzeltenums
  • 2-3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 ēdamkarote apelsīnu sulas
  • 50 g de almendras en láminas
Instrukcijas
  1. Con los ingredientes, desde la harina a la sal, preparar una masa fermentada.
  2. Amasar la mantequilla con la harina e incorporarlas a la masa fermentada. Extender por último la masa a un tamaño de 40 x 50 cm. Mezclar la masa de mazapán con los ingredientes y extender sobre la masa, dejando libres 2 cm de bordes y untarlos con yema batida.
  3. Dividir la masa a lo largo y enrollar cada parte a lo largo desde el lado sin borde. Cortar los rollos en trozos de 5 cm y aplastarlos por el centro con el mango de un cucharón. Dejar que fermenten 15 minutos sobre la bandeja del horno. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 220 grādi.
  4. Untar los rollitos con yema, cocerlos 15-20 minutos a altura media y, aún calientes, bañarlos con un glaseado de azúcar en polvo y jugo de naranja y adornar con las láminas de almendra.
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