Porrusalda vai kartupeļi ar puraviem

Porrusalda vai kartupeļi ar puraviem

La porrusalda es un plato típico vasco, caldoso con grandes tropezones, a base de verduras, en el que sobresale la que le da nombre: el puerro. El término purrusalda en vasco significa salsa de puerro. Suele añadírsele balacalao en salazón desmigado, merluza (en la Rioja) o incluso costillas de cerdo y chorizo.

Si se prepara sólo con las verduras es un excelente primer plato. Si además le hemos añadido el bacalao o las costillas pueden servirnos de plato único.

Porrusalda
Cilvēki 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 balsis, vidējā: 5,00 no 5)
Notiek ielāde...
Drukāt
PREP laiks
30 min
ēdiena gatavošanas laikā
30 min
kopējais laiks
1 HR
PREP laiks
30 min
ēdiena gatavošanas laikā
30 min
kopējais laiks
1 HR
Sastāvdaļas 4 cilvēki
  • 400 gr.de patatas.
  • 2 puerros.
  • 1/2 Sīpoli.
  • 200 GR. de zanahorias .
  • Eļļa.
  • Sāls un pipari.
  • 200 GR. de bacalao en salazón desmigado (Pēc izvēles).
  • 200 GR. de costilas de cerdo y 100 GR. de chorizo (Pēc izvēles).
Instrukcijas
  1. Rehogamos en una cazuela con un poco de aceite, la cebolla picadita (brunoise), Ķiploki, y la zanahoria (en daditos de más o menos 1cm.). Salpimentamos.
  2. Cuando esté dorado, añadimos los puerros (cortados a un tamaño más o menos del doble que las zanahorias de la parte blanca y un poquito de la verde), los dejamos un poco y unimos las patatas troceadas no muy grandes.
  3. Echamos agua fría hasta cubrir las verduras y cocemos a fuego lento durante 30 minūtes.
  4. Si queremos hacer la purrusala de bacalao, añadiremos el bacalao desmigado 200 gr.) 5 minutos antes de acabar la cocción
  5. Si en lugar de bacalao, preferimos con costilas y chorizo añadiremos estos ingredientes en el paso 1
Receptes viegli https://recetasdecocinafaciles.NET /


Meklēšana
Precīzi sakrīt tikai tad
Meklēt sadaļā
Meklēt saturu
Meklēt atsauksmes
Meklēt šajā fragments
Filtrēt pēc pasūtījuma Post tips

Ieteikumi želatīns, dzēriens, kūku, tunzivs, Celiac slimība, cupcakes, thermomix, kūku, masa, rīsi, Diēta, marihuāna, siers, biskvīta kūka, ziedkāposti, zupa, Salāti, vistas, garneles