Cūkgaļas pinčitos

cūkgaļa
Ievades
Āzijas virtuve
Malaizijas virtuve
Uzkodas un tapas
Cūkgaļas pinčitos
Cilvēki 8
Daļas 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Balsojums)
Iekraušanas...
Drukāt
PREP laiks
30 min
gatavošanas laiks
8 min
kopējais laiks
38 min
PREP laiks
30 min
gatavošanas laiks
8 min
kopējais laiks
38 min
Sastāvdaļas
  • 750 g cūkgaļas filejas
  • 1 liels sīpols, biezi sakapāti
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 1 citronzāles kāts, tikai biezā pamatnes daļa, Sasmalcinātu, o 2 citronu garozas sloksnes
  • 2 biezas galangas šķēles, Pēc izvēles
  • 1 tējkarote sasmalcināta ingvera
  • 1 tējkarote maltu ķimenes
  • 1/2 tējkarote rīvēta fenheļa
  • 1 ēdamkarote sasmalcināts koriandrs
  • 1 tējkarote kurkumas
  • 1/2 tējkarote sāls
  • 1 ēdamkarote smalka brūna cukura
  • 1 ēdamkarote citronu sulas, iesala etiķis vai tamarinda mērce
Instrukcijas
  1. Ielieciet cūkgaļu saldētavā dažus 30 minūtes , līdz tā stingri nostāsies.
  2. Notīriet tauku un nervu gaļu. Izgrieziet to pret pretveti ļoti plānās regulārās sloksnēs. Sīpolus labi sakuļ blenderī.
  3. Izlejiet ķiploku daiviņas un citronzāli un nolieciet tos, līdz nav palikuši gabali. ūdens pievienošana, ja nepieciešams. Ielieciet maisījumu lielā bļodā.
  4. Put galanga, Ingvers, ķimenes, Fenheļa, koriandra, Kurkuma, Sāls, cukurs un citronu sula; noņemt tos.
  5. Pievienojiet gaļu un labi samaisiet. Saglabājiet to, Segtais, ledusskapī visu to , ko nešaubīs, laiku pa laikam apmaisot. Drenāžas, marinādes rezervēšana.
  6. Izklājiet gaļu garos bambusa iesmos. Pārklājiet iesmiņu galus ar alumīniju, lai tie nedegtu. Ielieciet iesmiņus uz aukstas, viegli ieeļļotas gratin paplātes; gratin uz vidēji spēcīga karstuma, līdz gaļa ir maiga.
  7. Pagrieziet tos vienu reizi pa laikam, apsmidzina tos ar marinādi. Pasniedz ar svaigu ananāsu čatniju.
Receptes viegli https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 atsauksmes

Atstājiet komentāru

Vai jūs vēlētos pievienoties sarunai?
Jūtieties brīvi, lai veicinātu

Atstāt atbildi

Šī lapa izmanto Akismet, lai samazinātu surogātpastu. Uzziniet, kā jūsu komentārus dati tiek apstrādāti.