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Ar aveņu meringue cake

Ar aveņu meringue cake
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Ar aveņu meringue cake
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 1/4 I de claras de huevo (de unos 8 olas)
  • 200 g cukura
  • 150 g pulverveida cukura
  • 30 g cietes
  • 1 paquete de frambuesas congeladas
  • 1/4 l šķidrais krēms
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 copita de licor de coñac (2 CL)
Par krāsns paplāte
  • papīra bārdu
Instrukcijas
  1. Līniju cepešpannas ar papīra bārdu. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 100 grādi. Montar las claras y, sin dejar de batir, agregar despacio el azúcar. Tamizar el azúcar en polvo junto con la fécula sobre las claras montadas e incorporarlo de abajo arriba.
  2. Meter el merengue en una manga pastelera con boquilla ancha y formar en espiral un fondo circu- lar de merengue sobre el papel barba. Formar el borde de este fondo a base de montoncitos de merengue contiguos. Dejar que el merengue adquiera consistencia en el horno durante 12 stundas. manteniendo la puerta de éste algo abierta por medio de un cucharón.
  3. Sacar el merengue del horno, despegarle el papel y dejarlo enfriar. Dejar descongelar las frambuesas según las instrucciones. Montar la nata con el azúcar y agregar el coñac. Poner una gruesa capa de nata con coñac sobre el fondo de merengue y cubrirla con las frambuesas escurridas.
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