Pastel de manzana austriaco
Pastel de manzana austriaco
2018-10-25 15:46:13
Daļas 4
(1 balsis)
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PREP laiks
Vārīšanas laiks
Sastāvdaļas
- 600 g miltu
- 1 bolsita de levadura en polvo
- 200 g de margarina
- 50 g cukura
- 1/2 tējkarote sāls
- 1/4 l piena
- 1 1/2 kg de manzanas
- 4 cucharadas de jugo de limón
- la corteza rallada de 1 citronu
- 125 g cukura
- 1 cucharadita de canela molida
- 100 g de pasas
- 100 g de avellanas picadas sin pelar
- 1 yema de huevo
- 200 g de mermelada de albaricoque
- 100 g pūdercukura
- 2 cucharadas de jugo de limón
Instrukcijas
- Tamizar la harina con la leva- dura en polvo y amasarla con la margarina, cukurs, la sal y la leche. Dejar reposar la masa tapada 1 Stunda ledusskapī.
- Pelar y rallar grueso las manzanas y mezclar con el jugo y la ralladura de limón, cukurs, la canela, las pasas y las avellanas. Sildiet cepeškrāsni līdz 200-220 grados centigrados.
- Extender tres cuartas partes de la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de la bandeja del horno. Extender la mezcla de manzana sobre la masa. Aplanar el resto de la masa, cortarla en tiras, colocarla en forma de rejilla sobre el pastel y untarla con la yema batida.
- Cocer el pastel 30 minūtes vidējā augstumā. Atstāj atdzist. Untar la rejilla de masa con la mermelada calentada.
- Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de limón y glasear con ello la rejilla del pastel.
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