Pistāciju kūka
Pistāciju kūka
2018-10-26 14:34:12
Daļas 4
(Balsošana)
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PREP laiks
Vārīšanas laiks
kopējais laiks
Sastāvdaļas
- 120 g neapstrādātas marcipāna mīklas
- 100 g de pistachos pelados rallados
- 1 cucharada de arrac
- 250 g de margarina
- 240 g cukura
- 5 olu dzeltenumi
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 cucharada de arrac
- Interjers 1/2 vaniļas nodalījumā
- 5 olu baltumus
- 180 g miltu
- 140 g cietes
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 g trekna šokolādes vanna
- 25 g sasmalcinātas pistācijas
Par veidni
- margarina y pan rallado
Instrukcijas
- Untar con margarina un molde ondulado de 22 cm de diámetro y esparcir en él pan rallado. Sildiet cepeškrāsni līdz 175 grādi. Amasar la masa cruda de mazapán con los pistachos y el arrac, extenderla hasta un grosor de 1 cm y cortarla en daditos de 1 Cm.
- Batir la margarina con la mitad del azúcar, las yemas, Sāls, el arrac y la vainilla hasta obtener una mezcla espumosa. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior. Tamizar la harina junto con la fécula y la levadura en polvo incorporarla a la masa junto con los daditos de mazapán.
- Poner la masa en el molde y cocerla 45-60 minūtes cepeškrāsns apakšā. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y cubrir con él el pastel. Espolvorear los pistachos picados sobre el baño aún blando
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