Parmentiere de pollo

Con sencillos ingredientes y más fácil aún elaboración podemos disfrutar de una deliciosa parmentiere de pollo, que viene a ser un sofrito de pollo con pimientos y puré de patatas. Se trata de un plato saludable y de bajo contenido en grasa.

2017-03-08 10:20:20

Cilvēki 4

(Balsojums)

Iekraušanas...

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PREP laiks

25 min

gatavošanas laiks

25 min

kopējais laiks

50 min

PREP laiks

25 min

gatavošanas laiks

25 min

kopējais laiks

50 min

Sastāvdaļas

1/2 kilo de carne de pollo (filetes de pechuga o contramuslos) deshuesada.
3 ķiploka daiviņas
1 Sīpoli
Brandy
Olīveļļas
1 sarkano piparu
1 pimiento verde
3 tomates pelados
5 patatas
100 ml piena
1 Bay leaf
Sāls un pipari

Instrukcijas

vispirms, sofreímos a fuego lento el ajito picado y la cebolla.
Después, cortamos la carne pollo eliminando la grasa y la piel en trocitos (puede utilizarse carne picada) pequeños.
Añadimos el pollo al sofrito anterior y subimos el fuego. Añadimos brandy, sal y pimienta y removemos. Es importante que el fuego esté fuerte para que el pollo no resulte cocido.
En otra sartén rehogamos el pimiento verde, el verde y los tomatestroceados y lo añadimos al pollo, removiendo con suavidad para no machacar los pimientos.
Para el puré de patatas, cortamos las patatas en dados y las cocemos con agua con sal, laurel y una gotita de aceite durante unos 25 minutos o media hora. Pēc šī laika, escurrimos las patatas y retriramos el laurel. Trituramos las pattas con un tenedor, le añadimos leche, eļļa, sal y un poquito de pimienta.
Servimos el pollo y los pimientos con la guarnición del puré