Panecillos de adormidera
Panecillos de adormidera
2019-02-01 14:12:23
Daļas 4
(Balsošana)
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PREP laiks
Vārīšanas laiks
kopējais laiks
Sastāvdaļas
- 500 g miltu
- 30 g de leva dura prensada
- 1/4 l de leche templada
- 50 g sviests vai margarīns
- 1 olu
- 1 tējkarote sāls
- una punta de cuchillo de pimienta y otra de nuez moscada molida
No otras puses
- 2 olu dzeltenumi
- 2 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de semillas de adormidera
Para la bandeja del horno
- sviests vai margarīns
Instrukcijas
- Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa tapada 15 minūtes.
- Derretir la mantequilla o margarina, mezclarla con el huevo, Sāls, la pimienta y la nuez moscada, agregarlo a la masa previa y trabajar ésta con el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada suave.
- Dejar fermentar otros 15 minūtes. Engrasar 1 vai 2 bandejas de horno. Dividir la masa fermentada en trozos de 40 g. con las manos enharinadas hacer bolas con cada trozo y colocarlas sobre la bandeja del horno dejando suficiente dis tancia entre ellas.
- Aplanarlas con la palma de la mano. Dejar fermentar los panecillos tapados otros 20 minūtes. Sildiet cepeškrāsni līdz 220 grādi. Batir las yemas con la leche, pintar los panecillos con esta mezcla, espolvorear con las semillas de adormidera y hacer un corte en forma de cruz en la superficie. Cocer 20 minutos a altura media del horno.
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