Pan de hort Bremen

Pan de hort Bremen
Cepeškrāsns
pascuas
gardēdis recepte
Vācu virtuve
Maize un smalkmaizītes
Pan de hort Bremen
Daļas 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 balsis)
Iekraušanas...
Drukāt
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 750 g miltu
  • 70 g rauga piespieda
  • 100 g cukura
  • 1/8 l remdena piena
  • 400 g sviesta
  • 1 vaniļas pulveris maisiņš
  • 1 tējkarote sāls un citu zemes Kardamons
  • 150 g mandeles nomizotu un sasmalcinātu
  • 125 g sasmalcinātu karamelizētu citronu garoza
  • sula un garoza 1 citronu
  • 700 g rozīnes
Cepšanas pannā un paplātē
  • sviests vai margarīns
Instrukcijas
  1. Brēmenes Lieldienu maizi var pagatavot iegarena moulde vai kā bārs. Receptē ir minētas divas iespējas. Smērviela ar sviestu vai margarīnu Pan 30 cm gara un cepšanas paplāte.
  2. Izsijāt miltus bļodā un padarīt caurumu centrā. Sadrupināt cieto cam un mīcīt to kopā ar cukuru un pienu. Ļaujiet nepārsniedzamās Mīklas rūgt 20 minūtes karstvietā.
  3. Izkausēt sviestu un sita ar vaniļas, sāls un kardamons, līdz jūs saņemsiet putojošs mīklu. Mīcīt sviesta maisījumu ar Pre-mīklu un pārējo miltu, līdz jūs iegūstat vaļēju sourdough. Pievienot mandeles, karamelizētā citronu garoza, sulu un citronu mizu un rozīnes un ļaujiet nepārsniedzamās Mīklas rūgt citas 40 minūtes.
  4. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Ievietojiet daļu ietaukotajās pannā, to izlīdzināt un ļaut citiem rūgt 15 minūtes. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 220 grādi. Pavārs 65-70 minūtes cepeškrāsns apakšējā.
  5. Pirms ārā krāsni, vai stick tests. Pour maizi virs plaukts un atstāj atdzist. Veido iegarena josla ar otro daļu mīklas, vieta uz ietaukotajās cepšanas paplātes un ļaujiet tai rūgt 15 minūtes.
  6. Pavārs 65-70 minūtes vidējā augstumā krāsns. Atstāj atdzist.
Piezīmes
  • Ar mīklu jūs varat arī izgatavot Lieldienu ruļļus. Sadaliet sourdough gabaliņos 40-50 g un veidot bumbiņas ar tiem. Novietojiet uz krāsns paplātes, saspiest viņiem maz, lai viņi izplatīšanos un ļaut viņiem rūgt uz 15 minūtes. Krāsot divreiz ar dzeltenumu pirms vārīšanas, Dodiet otrajam slānim, kad pirmais slānis ir nožuvis.
  • Apkaisīt biezu cukuru virsū un gatavot smalkmaizītes 25-30 minūtes, lai 220 grādi.
Receptes viegli https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 atsauksmes

Atstājiet komentāru

Vai jūs vēlētos pievienoties sarunai?
Jūtieties brīvi, lai veicinātu

Atstāt atbildi

Šī lapa izmanto Akismet, lai samazinātu surogātpastu. Uzziniet, kā jūsu komentārus dati tiek apstrādāti.