Pan moreno picante

Pan moreno picante
guarniciones
Gardēžu recepte
cocina francesa
Maize un smalkmaizītes
Pan moreno picante
Daļas 4
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Iekraušanas...
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PREP laiks
30 min
Vārīšanas laiks
1 HR 10 min
kopējais laiks
1 HR 40 min
PREP laiks
30 min
Vārīšanas laiks
1 HR 10 min
kopējais laiks
1 HR 40 min
Sastāvdaļas
  • 1 kg de harina de centeno
  • 100 g de masa ácida (de la panadería)
  • 1 I de agua aprox.
  • 20 g de levadura prensada
No otras puses
  • 200 g de tocino magro
  • 1 cucharada de sal
  • 200 de queso Emmental rallado
  • 100 g de almendras peladas y picadas
  • 2 cucharadas de perejil picado
Para la bandeja del horno
  • harina
Instrukcijas
  1. Espolvorear una bandeja de horno con harina. Tamizar la mitad de la harina en una fuente. Mezclar la masa ácida de panadería con el agua y la levadura prensada desmenuzada y con la harina.
  2. Amasar ligeramente la harina y dejar reposar tapado durante la noche a temperatura ambiente.
  3. Sildiet cepeškrāsni līdz 220 grādi. Cortar el tocino en trozos pequeños. Agregar el tocino, Sāls, Siers, las almendras, el perejil y el resto de la harina tamizada a la masa fermentada y formar con ella dos panes redondos una vez que esté todo bien amasado.
  4. Colocar los panes sobre la bandeja de horno, pintar su superficie con agua y espolvorearla con harina. Dar unos cortes sobre el pan formando rombos. Cocer los panes 70 minūtes cepeškrāsns apakšā.
Receptes viegli https://recetasdecocinafaciles.NET /

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