Klimpas ar puravi un bazilika mērci

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Klimpas ar puravi un bazilika mērci
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
kopējais laiks
25 min
PREP laiks
15 min
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0 min
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25 min
Sastāvdaļas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 puerro en rodajas finas
  • 1 ķiploku cede
  • 1 var no 425 g de tomates troceados
  • 1/2 taza de vino blanco seco o de agua
  • 50 g de tomates secos parcialmente rehidratados, sasmalcinātas
  • 1/2 taza de albahaca fresca picada
  • 625g de ñoquis de patata frescos
  • queso parmesano rallado, para servir
Instrukcijas
  1. En una cazuela con el aceite caliente, rehogue a fuego medio el puerto y el ajo unos 5 minūtes, o hasta que estén blandos. Agregue los tomates de la lata y el vino y deje cocer durante 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot; añada un poco de agua si queda demasiado espeso. Agregue luego los tomates medio rehidratados y las hierbas y remueva
  2. Mientras se hace la salsa, cueza los ñoquis en una cazuela con agua hirviendo entre 3 un 4 minūtes, o hasta que floten; no los cueza en exceso. Escúrralos en un colador.
  3. Reparta los ñoquis en platos hondos, vierta la salsa por encima y añada el queso rallado
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