Mini san jacobos de calabacin

san jacobo

 

Pusdienas
cocina israeli
Uzkodas un tapas
Mini "San Jacobos" de calabacin
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
kopējais laiks
40 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
kopējais laiks
40 min
Sastāvdaļas
  • 2 Cukini
  • 8 filetes de bacalao ahumado
  • 8 siera šķēles
  • harina
  • huevo batido
  • neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
Para la salsa de tomate
  • 1 lata de tomate de 500 GR.
  • 1 Sīpoli
  • 1 pimiento verde
  • 2 ķiploka daiviņas
  • Sāls
  • cukurs
Instrukcijas
  1. Pica los ajos, la cebolla y el pimiento y ponlos a pochar en la olla rápida con un poco de aceite. Añade los tomates, una pizca de sal y una pizca de azúcar y rehoga brevemente. Cierra la tapa y cocina todo junto durante 5 minūtes. Cuando esté hecho, pásalo por el pasa purés y reserva.
  2. Limpia los calabacines y córtalos en lonchas alargadas. Pásalas brevemente por una sartén con aceite para que se hagan un poco.
  3. Monta un trozo de calabacín, encima pon un trozo de bacalao, encima un trozo de queso y otro de calabacín.
  4. Pasa los San Jacobos por harina y huevo batido y fríelos con cuidado en una sartén con aceite. Sírvelos en el centro de una fuente y pon un poco de tomate a los lados. Sirve el resto de la salsa en una salsera.
Piezīmes
  • Atrévete a cocinar el tomate para salsa en la olla rápida. Ahorras tiempo y dinero y ganarás en sabor. Si queda ligero una vez triturado, no tienes más ponerlo nuevamente al fuego y dejar que se evapore.
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