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Eksotiski bezē ar saldējumu

Eksotiski bezē ar saldējumu
dulces
gardēdis recepte
Saldējums
Eksotiski bezē ar saldējumu
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 1/4 l de clara de huevo (de unos 8 olas)
  • 200 g cukura
  • 175 g pulverveida cukura
  • 30 g cietes
  • 50 kakao pulveris g
No otras puses
  • 1/4 l šķidrais krēms
  • 3 ēdamkarotes cukura
  • 6 Kivi
  • 2 cajas familiares de helado
Par krāsns paplāte
  • papīra bārdu
Instrukcijas
  1. Līniju cepešpannas ar papīra bārdu. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 100 grādi. Batir las claras junto con el azúcar a punto de nieve. Tamizar el azúcar en polvo junto con la fécula y el cacao y mezclar con las claras.
  2. Meter el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda y formar con ella 14 espirales ovaladas de merengue sobre el papel barba. Dejar secar los merengues durante la noche en el horno a altura media, dejando la puerta del horno algo abierta con ayuda de un cucharón.
  3. Montar la nata junto con el azúcar y meterla en una manga pastelera con boquilla estrellada.
  4. Formar aros de nata sobre los merengues enfriados. Pelar y cortar en rodajas los kiwis y repartir éstas sobre la nata. Poner encima gruesas tajadas de helado.
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