Pīts tauriņš

Pīts tauriņš
Cepeškrāsns
gardēdis recepte
Vācu virtuve
Maize un smalkmaizītes
Pīts tauriņš
Daļas 4
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Iekraušanas...
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 600 g miltu
  • 40 g rauga piespieda
  • 1/4 l silta piena
  • 80 g sviests vai margarīns
  • 2 olas
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • miza 1/2 rīvētu citronu
  • 1 Dzeltenumu
Par krāsns paplāte
  • sviests vai margarīns
Instrukcijas
  1. Engrasar una bandeja de horno. Tamizar la harina en una fuente. Amasar en el centro la levadura desmenuzada con la leche templada y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa tapada durante 15 minūtes.
  2. Derretir la mantequilla o la margarina sin calentar la demasiado, añadirla junto con los huevos, Sāls, la nuez moscada y la corteza de limón al borde de harina alrededor de la masa y trabajar todo junto hasta obtener una masa seca y consistente.
  3. Dejar fermentar la masa tapada otros 15 minūtes. Dividir la masa en 16 trozos del mismo tamaño y hacer con cada uno de ellos una barrita redondeada del grosor de un dedo. Trenzar con ellas una mariposa o una estrella siguiendo los modelos. Untar las puntas de las barritas con yema de huevo y apretar bien.
  4. Colocar la mariposa o la estrella sobre la bandeja de horno y dejar fermentar durante 15 minūtes. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 210 grādi. Pintar las figuras con yema de huevo batida y cocer durante 20-25 augstumu un pusi minūtes.
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