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Šveices Ziemassvētku vīriešiem

Šveices Ziemassvētku vīriešiem
Cepeškrāsns
Ziemassvētku
gardēdis recepte
Šveices virtuve
Deserti
Šveices Ziemassvētku vīriešiem
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 500 g miltu
  • 30 g rauga piespieda
  • 1/4 l de leche templada
  • 50 g de mantequilla o margarina
  • 50 g cukura
  • 1 olu
  • šķipsniņu sāls
  • miza 1/2 limón rallada
No otras puses
  • 1 olu dzeltenums
Par krāsns paplāte
  • sviests vai margarīns
Instrukcijas
  1. Engrasar una bandeja del horno. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y remover en él la levadura desmenuzada con la leche templada y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar la masa tapa da durante 15 minūtes. Derretir la mantequilla o la margarina, batirla con el azúcar, olu, la sal y la corteza de limón y trabajar con la masa previa y el resto de la harina hasta que haga burbujas.
  3. Dejar fermentar otros 15 minūtes. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200 grādi. Dividir la masa en trozos del mismo tamaño y hacer con cada trozo una bola pequeña y una barrita delgada y otra más gruesa.
  4. Hacer con ellas figuras como se muestra en la fotografía superior.
  5. Cortar tiras con el resto de la masa y adornar con ellas las figuras. Pintar los hombres de Navidad con yema de huevo batida y cocer a altura media durante 20-25 minūtes.
  6. Retirar de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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