Burgers

Burgers
Pusdienas
hamburguesas
Argentīnas virtuve
Gaļa
Burgers
Daļas 4
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Iekraušanas...
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 500 gramos de pulpa negra, liellopu gaļa, Zemes
  • 2 maizes šķēlēm
  • 1/4 Tase piena
  • 1 olu
  • 1/3 Tase rīvētu sīpolu
  • 3 zobi, sasmalcina ķiploku
  • 1/2 tējkarote Worcestershire mērce
  • 1/2 tējkarote melno piparu
  • 2 tējkarotes sāls
  • 1 cucharadita de perejil picadito
  • 1 ēdamkarote eļļa
  • 6 panes para hamburguesas
  • sviests
  • 1 cebolla mediana en ruedas finas
  • 6 ruedas de tomate manzano
  • salsa de tomate ketchup
  • mostaza preparada.
Instrukcijas
  1. Se muele finamente la carne.
  2. En un envase se pone la carne y se le agrega el pan previamente remojado en la leche, olu, sīpoli, Ķiploki, Worcestershire mērce, pipari, sāls un pētersīļus. Se mezcla muy bien.
  3. Sobre una tabla o superficie lisa y usando un papel encerado por debajo y otro por encima se hacen las hamburguesas de unos 10 centimetros de diámetro y 1 1/2 centimetros de alto.
  4. Sobre la hornilla se pone un budare a calentar, Se engrasa con 1 cucharada de aceite y se van friendo las hamburguesas hasta dorar por cada lado, daži 2 vai 3 minūtes vienā pusē.
  5. Se corta cada pan en dos rebanadas, se mete bajo el asador o broiler por muy breve tiempo, daži 10 sekundes, hasta que apenas comience a dorar, Se sacan del asador e inmediatamente se unta ligeramente con mantequilla.
  6. Se rellena cada pan con una hamburguesa y, si se quiere, con ruedas de cebolla y de tomate, salsa de tomate ketchup y mostaza.
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