Vistas burgers ar sparģeļiem

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Gaļa
Vistas burgers ar sparģeļiem
Cilvēki 4
Daļas 4
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Iekraušanas...
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PREP laiks
25 min
gatavošanas laiks
10 min
kopējais laiks
35 min
PREP laiks
25 min
gatavošanas laiks
10 min
kopējais laiks
35 min
Sastāvdaļas
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1/2 tējkarote sāls
  • 1/4 tējkarote maltu melno piparu
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado fino
  • 1/3 taza de harina blanca
  • 1/4 cucharadita de tabasco
  • 2 ēdamkarotes majonēzes
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1/2 cucharadita de corteza de lima rallada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva ligero
  • 30 g de mantequilla salsa tabasco, adicional
  • 1 lata (300 g) de puntas de esparrago escurridas
  • 125 g de camembert, en lonchas finas
  • pimentón dulce en polvo
  • 4 bollos de pan blanco
  • Krese
  • cebollinos para decorar, Pēc izvēles
Instrukcijas
  1. Limpie los filetes de grasa y nervios y aplánelos con un mazo o rodillo. Mezcle la sal con la pimienta, el parmesano y la harina sobre papel parafinado. Reboce el pollo con la mezcla resultante y sacuda el exceso de harina.
  2. En un bol, ligue el tabasco, la mayonesa, el zumo y la corteza de lima; reserve la mezcla. En una sartén grande, caliente el aceite y la mantequilla y, en cuanto ésta empiece a espumarse, vierta unas gotas de tabasco, incorpore los filetes y fríalos a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados y bien hechos.
  3. En una bandeja cubierta con papel de aluminio, disponga los filetes untados con un poco de mezcla de mayonesa. Añádales las puntas de espárrago y las lanchas de queso, y espolvoréelos con pimentón. Téngalos 2 minutos en el grill del horno hasta que se derrita el queso.
  4. Corte los bollos en dos y tuéstelos al gusto. Ponga las bases en 4 platos individuales y cúbralas con los berros, el pollo con su guarnición y los cebollinos. Complete con el pan.
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