Hamburguesa de pavo con salsa de arándanos

pusdienas ar mērci
Vidusjūras virtuve
Gaļa
Hamburguesa de pavo con salsa de arándanos
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PREP laiks
30 min
gatavošanas laiks
20 min
kopējais laiks
50 min
PREP laiks
30 min
gatavošanas laiks
20 min
kopējais laiks
50 min
Sastāvdaļas
  • 500 g de filetes de pechuga de pavo
  • 2 cucharadas de cebollinos picados finos
  • 1 maz olu uzvarēts
  • 1 ķiploku cede
  • sāls un pipari
  • 1 vai 2 ēdamkarotes rīvmaize
  • Eļļa cepšanai
  • 1 pan moreno o de centeno
  • lechuga maravilla
Salsa de arandanos condimentada
  • 20 g sviesta
  • 1/2 cebolla pequeña, picada fina
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1/4 cucharadita de mezcla de especias
  • 1/2 cucharadita de jengibre, Zemes
  • 1/3 taza de salsa de arandanos
  • 1 cucharadita de vinagre balsamico
Guarnición
  • 8 lonchas finas de queso mozzarella
Par mērci
  1. rehogue la cebolla en una sartén con mantequilla a fuego medio durante unos 3 minutos o hasta que esté tierna. Agregue la miel, las especias y e! jengibre; déjelo cocer 1 minuto más mientras remueve. Vierta la salsa de arándanos y e! Etiķi; déje!o unos 3 minutos a fuego lento, retírelo y déjelo enfriar un poco.
Para el plato
  1. Limpie el pavo de grasa y nervios y trocéelo. Tritúrelo con la picadora durante unos 30 sekundes. Amáselo luego en un bol junto con los cebollinos, olu, un! Ķiploki, Sāls, la pimienta y el pan rallado. Moldee la masa en 4 apaļas daļas.
  2. En una sartén de fondo pesado con poco aceite, fría las porciones a fuego medio unos 3 minūtes katrā pusē vai līdz zeltaini brūnai un labi darīts. Escúrralas sobre papel absorbente y manténgalas calientes.
  3. Corte 8 maizes šķēlēm; tuéstelas y úntelas con mantequilla a su gusto. Disponga 4 de ellas en platos individuales y cúbralas con las hojas de lechuga, hamburgers, un! siers, la salsa de arándanos y otra rebanada de pan.
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