Hamburguesa de jamon y queso con polenta
Hamburguesa de jamon y queso con polenta
2019-09-22 16:26:06
Cilvēki 4
(Balsojums)
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PREP laiks
gatavošanas laiks
kopējais laiks
Sastāvdaļas
- 500 g liesās liellopu gaļas g, Sasmalcinātu
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 ēdamkarotes piena
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarote melno piparu, molida
- 100 g de jamón de york, desmenuzado
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de pasas de Corinto
- 2 cucharaditas de guindilla mejicana en polvo
- 1 ēdamkarote eļļa
- 4 bollitos de pan blanco
- 300 g de hojas de espinacas en tiritas
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de pepinillos en vinagre suaves, cortados en rodajitas
Polenta
- 1 Tase ūdens
- 1/2 taza de polenta (kukurūzas milti)
- 30 g sviesta
- 1/2 kauss rīvētu Parmezana sieru
- 1 cucharadita de guindilla en polvo
- 1/4 taza de queso crema
- 1/2 sarkano piparu, bien picado
Instrukcijas
- Unte con aceite un molde alargado y cúbralo con papel de aluminio. Hierva el agua en un cazo grande, vierta la polenta y déjelo a fuego medio unos 5 minutos o hasta que la mezcla hierva y espese. Agregue la mantequilla, los quesos, la guindilla en polvo y el pimiento. Mézclelo bien y viértalo en el molde. Kad auksts, desmolde la mezcla, retire el papel de aluminio y córtelo en rodajas finas.
- En un bol mediano, amase la carne con el pan rallado, piens, Sāls, pipari, siers, Šķiņķis, las pasas y la guindilla en polvo. Moldee la masa en 4 porciones redondas y aplanadas, cúbralas y déjelas en la nevera unas 3 horas o toda la noche.
- En una sartén con aceite, fría las porciones a fuego medio unos 3 minūtes katrā pusē vai līdz zeltaini brūnai un labi darīts.
- Corte los bollitos en dos y tuéstelos ligeramente. Reparta las bases de los mismos entre 4 platos y cúbralas con las espinacas ralladas, la hamburguesa, la crema agria, las rodajas de polenta y los pepinillos. Termine con la otra mitad del bollito.
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