Sālītas liellopu gaļas burgers

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Sālītas liellopu gaļas burgers
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PREP laiks
20 min
gatavošanas laiks
10 min
kopējais laiks
30 min
PREP laiks
20 min
gatavošanas laiks
10 min
kopējais laiks
30 min
Sastāvdaļas
  • 1 patata grande (150 g), pelada y rallada
  • 250 g de corned beef, cocido y cortado en tiras finas
  • 1 maz olu uzvarēts
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharadita de rabano picante rallado
  • 30 g sviesta
  • 1 ēdamkarote eļļa
  • 4 olas, adicionales
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1 baguette
  • lechuga rizada
  • 1/4 taza de pepinillos en vinagre, cortados finos
  • salsa barbacoa
Instrukcijas
  1. Envuelva la patata con un paño o pásela por el tamiz para extraerle la humedad; mézclela con el comed beef, olu, pipari, el rábano picante y la crema de leche. Forme 4 porciones alargadas con la masa resultante.
  2. En una sartén con la mitad del aceite y la mantequilla, fría las porciones a fuego medio unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Déjelas escurrir sobre papel absorbente.
  3. Mientras se asan las hamburguesas, fría los huevos con el resto del aceite en una sartén mediana hasta que estén casi cuajados. Espolvoréelos con queso y déjelos hasta que éste se funda.
  4. Corte la baguette en 4 partes y éstas, en dos mitades. Si lo desea, tueste un poco la cara interna de las mismas y úntelas con mantequilla. Cubra la base con una hoja de lechuga, hamburgers, un huevo, rodajas de pepinillo y salsa. Termine con la otra mitad de pan.
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