"Garibaldi" ar krēmu

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"Garibaldi" ar krēmu
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Mīklas sastāvdaļām
  • 6 olas
  • 100 GR. cukurs
  • 100 GR. milti
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
Aizpildot sastāvdaļas
  • 1/2 litru piena
  • 125 GR. cukurs
  • 4 olu dzeltenumi
  • 4 skaidrs
  • 25 GR. milti
  • 1 tējkarote vaniļas būtība
Lai pildītu
  1. prepare bien la crema batiendo las yemas con el azúcar hasta que quede de color casi blanca. Agregue la harina y mezcle enérgicamente. Lleve la leche al fuego y cuando comience a hervir, vierta lentamente la mezcla anterior. Deje espesar, sin dejar de batir con cuchara de madera, y añada la esencia de vainilla. Atdzist.
Para la masa
  1. bata por separado las yemas y las claras a punto nieve. Agregue el azúcar a las yemas, batiendo siempre, luego las claras, milti un rauga (quedar algo blando).
  2. Forre un molde rectangular con papel aluminio o untado en manteca, espolvorear con harina, vierta la masa y lleve a horno caliente. Reiz, vārīti, desmolde sobre un repasador espolvoreado con azúcar, distribuya el relleno, enrolle y corte en tajadas.
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