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Persiku fantāzija

Persiku kūka
Fantasía de durazno
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kopējais laiks
40 min
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Sastāvdaļas
  • 1 Kārbu kondensēta piena
  • 5 olas (separados claras de yemas)
  • 1 caja de gelatina de durazno para preparar 1 litrs
  • 1 1/2 tazas de agua hirviendo
  • 4 duraznos en almíbar
Instrukcijas
  1. Colocar la leche condensada en la licuadora y añadir las yemas de huevo, licuar hasta integrar. Disolver la gelatina de durazno en el agua hirviendo y reservar. Batir las claras de huevo a punto de turrón.
  2. Vaciar en un tazón la leche condensada con las yemas de huevo, añadir la gelatina disuelta y revolver. Agregar las claras batidas a punto de turrón e incorporar a la mezcla suavemente con un batidor de globo.
  3. Añadir la mitad de los duraznos en almíbar picados o rebanados y mezclar. Vaciar esta preparación en un molde para gelatina y agregar ahora el resto de los duraznos. Refrigerar hasta que cuaje. Unmold un kalpo.
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