Mežacūkas, marinēti veicināja

Marinēta mežacūkas

Sastāvdaļas:

mežacūka 1 kg, ķiploka daiviņas 6 Viens, cabernet sauvignon vīns 1/2 lt, sīpoli 2 Viens, Lauru lapas 4 Viens, timiāna zariņš 1 Viens, gardēžu melleņu mērce 250 CC, Olīveļļas 100 CC, Buljons 150 CC

Preparāts:

Sagrieziet mežacūku gabalos, brūnināt tos katliņā. Noņemiet to un tajā pašā pannā brūniet sīpolu, kas sagriezts pildspalvveida pilnšļircē, izsmēpētie ķiploki, timiāns un lauru. Iekļaujiet mežacūkas, vīns, gardēžu melleņu mērci, buljons, nedaudz sāls un vāra uz lēnas ūdens 1 pusotra stunda. Noņemiet un ļaujiet nostāvēties ledusskapī.
Pasniedziet aukstu kopā ar sarkanu augļu čatniju.


0 atsauksmes

Atstājiet komentāru

Vai jūs vēlētos pievienoties sarunai?
Jūtieties brīvi, lai veicinātu

Atstāt atbildi

Šī lapa izmanto Akismet, lai samazinātu surogātpastu. Uzziniet, kā jūsu komentārus dati tiek apstrādāti.