Indonēzijas stila Karija gaļa

Pusdienas
Āzijas virtuve
cocina indonesia
Gaļa
Indonēzijas stila Karija gaļa
Cilvēki 6
Daļas 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Balsojums)
Iekraušanas...
Drukāt
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
0 min
Sastāvdaļas
  • 1.5 kg de espaldilla de ternera
  • 2 cebollas medianas picadas gruesas
  • 4 cucharaditas de ajo majado
  • 1 var no 400 mi de leche de coco
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1/4 de cucharadita de hinojo rallado
  • 2 tējkarotes zemes ķi,
  • 1/4 de cucharadita de clavo en polvo
  • 4 guindillas rojas, Sasmalcinātu
  • 1 citronzāles kāts, o 4 citronu garozas sloksnes
  • 1 ēdamkarote citronu sulas
  • 2 cucharaditas de azucar morena fina, o de azúcar de palma
Instrukcijas
  1. Limpie la carne de grasa y de nervios y córtela a contraveta en dados pequeños. Mezcle en la batidora la cebolla y el ajo hasta que resulte una mezcla cremosa, ūdens pievienošana, ja nepieciešams.
  2. Caliente la leche de coco en una cazuela grande; lleve a ebullición, reduzca el fuego a temperatura media y deje que cueza, Nesegtās, removiendo de vez en cuando hasta que se reduzca a la mitad y la grasa se haya desligado; vigile que no se oscurezca.
  3. Agregue el cilantro. Fenheļa, el comino y los clavos, remueva bien y deje que cueza 1 minūte. Ponga la carne y cuezala 2 minutos hasta que cambie de color.
  4. Añadir la mezcla de cebolla, la guindilla, la hierba de limón, el zumo y el azucar. Cueza, Nesegtās, a fuego medio hasta que el líquido se reduzca y la mezcla espese. Re mueva a menudo para que no se pegue.
  5. Déjelo que continúe cociendo hasta que el aceite de la leche de coco suba de nuevo a la superficie, permitiendo que el curry desarrolle color y sabor, El plato requiere constante atención durante esta fase para que no se queme. El curry estará cocinando cuando se ponga marron y seco.
Piezīmes
  • Como la mayoria de los platos al curry, este también gana preparado con antelación. Preparelo 2 o 3 dias antes y guardelo en el frigorífico. Caliéntelo despacio.
  • Los platos al curry también se pueden congelar; una vez enfriados en el frigorífico, guardelos en un recipiente etiquetado en el congelador durante 1 mes.
  • Variación: para que no resulte tan picante, elimine las semillas de las guindillas.
Receptes viegli https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 atsauksmes

Atstājiet komentāru

Vai jūs vēlētos pievienoties sarunai?
Jūtieties brīvi, lai veicinātu

Atstāt atbildi

Šī lapa izmanto Akismet, lai samazinātu surogātpastu. Uzziniet, kā jūsu komentārus dati tiek apstrādāti.