Čigānu roku uz Zinggara
Čigānu roku uz Zinggara
2018-10-29 22:07:04
Daļas 4
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PREP laiks
gatavošanas laiks
Sastāvdaļas
- 7 olu baltumus
- 150 g cukura
- Iekšpusē 1 vaniļas nodalījumā
- 100 g šokolādes blokā
- 60 g miltu
No otras puses
- 100 g de mermelada de frambuesa
- 1/4 Piens l
- 1/3 vaniļas pudiņš pulvera paciņa
- 5 ēdamkarotes cukura
- 200 g sviesta
- 1 copita de licor de kirsch (2 CL)
- 1 cucharada de cacao en polvo
Par krāsns paplāte
- papīra bārdu
Instrukcijas
- Līniju cepešpannas ar papīra bārdu. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200 grādi. Batir a punto de nieve las claras con el azúcar y la vainilla. Derretir el chocolate, mezclarlo con la clara batida e incorporar la harina tamizada.
- Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y formar una capa de masa de 30 X 40 cm sobre el papel barba. Pavārs 10 augstumu un pusi minūtes. Volcar la masa cocida sobre un paño. Cubrir con otro paño humedecido y dejar enfriar.
- Desprender el papel, Untar la mermelada sobre la masa cocida. Ar pienu, los polvos y el azúcar preparar un puding. Atstāj atdzist.
- Batir la mantequilla y mezclar con ella poco a poco el puding alternando con el kirsch. Apartar 3 cucharadas de esta crema. Extender la crema restante sobre el pastel, enrollar éste y tamizar por encima el cacao. Adornar con crema y mermelada.
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