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Swiss roll kakao

Swiss roll kakao
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cocina hungara
Mārciņa kūka
Swiss roll kakao
Daļas 4
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Iekraušanas...
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PREP laiks
20 min
gatavošanas laiks
5 min
kopējais laiks
25 min
PREP laiks
20 min
gatavošanas laiks
5 min
kopējais laiks
25 min
Sastāvdaļas
  • 1/2 paquete de fresas congeladas
No otras puses
  • 8 olu dzeltenumi
  • 100 g cukura
  • 4 olu baltumus
  • 80 g miltu
  • 20 g cietes
  • 40 kakao pulveris g
No otras puses
  • 1/2 l šķidrais krēms
  • 100 g cukura
  • 1 cucharada de cacao en polvo
Par krāsns paplāte
  • papīra bārdu
Instrukcijas
  1. Descongelar las fresas según se indique. Līniju cepešpannas ar papīra bārdu. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 240-250 grādi. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una "mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar por encima la harina con la fécula y el cacao y mezclar. Sadalītu masu sūklis par papīra bārdu un pavārs 5 augstumu un pusi minūtes. Volcar la capa de bizcocho sobre un paño espolvoreado con azúcar, cubrirla con un paño humedecido y dejarla enfriar. Izņemiet papīra bārdu.
  3. Reducir las fresas a puré. Montar la nata con el azúcar y mezclar la mitad de ella con el puré de fresas. Untar con nata blanca una mitad longitudinal del bizcocho y la otra con nata de fresas.
  4. Enrollar el bizcocho y espolvorearlo con el cacao tamizado.
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