Bizcochos de soletilla
Bizcochos de soletilla
2018-10-30 13:16:45
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PREP laiks
ēdiena gatavošanas laikā
kopējais laiks
Sastāvdaļas
- 6 yemas y 4 olu baltumus
- 125 g cukura
- 60 g de fécula
- 70 g de harina
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Par krāsns paplāte
- papel barba
Instrukcijas
- Forrar con papel barba una o dos bandejas de horno. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200 grādi. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Beat olu baltumus, mezclar con ellas el resto del azúcar y por último la fécula.
- Incorporar de abajo arriba la mezcla de yema a la clara montada y agregar la harina tamizada. Meter esta masa de bizcocho muy <
- Cocer los bizcochos 12-15 minutos a altura media, hasta que adquieran color amarillo claro. Dejar enfriar sobre el papel. Luego retirar éste con cuidado y espolvorear los bizcochos con el azúcar en polvo tamizada.
Piezīmes
- Con la misma masa se pueden formar con la manga pastelera pastitas redondas sobre la chapa del horno. Una vez frías, juntar las pastitas de dos en dos en cobertura de chocolate derretida en medio y bañarlas por un lado con la cobertura.
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