Savīti aprikožu kūka

Savīti aprikožu kūka
Ziemassvētku
gardēdis recepte
Spāņu virtuve
Maize un smalkmaizītes
Savīti aprikožu kūka
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Iekraušanas...
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PREP laiks
20 min
gatavošanas laiks
30 min
kopējais laiks
50 min
PREP laiks
20 min
gatavošanas laiks
30 min
kopējais laiks
50 min
Sastāvdaļas
  • 500 g miltu
  • 30 g de leva dura prensada
  • 60 g cukura
  • 1/5 l de leche templada
  • 150 g de albaricoques secos
  • 100 g sasmalcinātas mandeles
  • 50 g sasmalcinātu karamelizētu citronu garoza
  • 25 g de corteza de naranja confitada picada
  • 1 copita de licor de arrac (2 CL)
  • 2 olas
  • 150g sviesta
  • miza 1 limón rallada
  • šķipsniņu sāls
No otras puses
  • 75 g sviesta
  • 75 g pulverveida cukura
Par pelējuma
  • sviests un milti
Instrukcijas
  1. Engrasar un molde rectangular Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y espolvorear con harin y batir en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, piens un daži milti. Que fermente 15 minūtes.
  2. Picar los albaricoques muy finos y mezclarlos con las almendras, las cortezas de limón y de naranja confitadas y el arrac.
  3. Agregar los huevos, el resto del azúcar, la mantequilla en trocitos, la ralladura de limón y la sal a la masa previa y batir junto con la harina has ta que la masa haga burbujas. Añadir las frutas y dejar fermentar la masa 15 minūtes.
  4. Formar tres barras redondea das con la masa, hacer una trenza con ellas, introducirla en el molde y dejar fermentar otros 20 minūtes. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 200-220 grādi.
  5. Cocer la trenza en la parte baja 30-40 minūtes. Pintar con la mantequilla derretida y tamizar azúcar en polvo por encima.
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