Bacalao a la cubana
Bacalao a la cubana
2018-08-12 22:15:05
Daļas 4
(Balsošana)
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PREP laiks
Vārīšanas laiks
Sastāvdaļas
- 1/2 kg. de bacalao
- 1/2 tase eļļas
- 1 Sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 ají morrón
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de azafrán
- 3 Potatos
- Caldo cantidad necesaria
Instrukcijas
- Lavar y quitar las espinas al bacalao. Poner en una cacerola aceite, calentar. Agregar los ajos, el ají morrón y el perejil, todos picados.
- Rehogar y añadir el bacalao en trozos. Cubrir con caldo caliente, las papas en rodajas, la cebolla cortada en aros y el azafrán. Cocinar destapado y con fuego mediano. Servir caliente.
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