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Almendraditos coconut

Almendraditos coconut
dulces
gardēdis recepte
Vācu virtuve
Brūnajiem
Almendraditos coconut
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PREP laiks
25 min
gatavošanas laiks
20 min
kopējais laiks
45 min
PREP laiks
25 min
gatavošanas laiks
20 min
kopējais laiks
45 min
Sastāvdaļas
  • 170 g de coco rallado
  • 5 olu baltumus
  • 250 g pulverveida cukura
  • 400 g de masa de mazapán cruda
  • miza 1/2 limón rallada
  • 2 cucharadas de ron
  • 1/2 tase cukura
  • 100 g de baño de chocolate graso
Instrukcijas
  1. Desmenuzar el coco entre las palmas de la mano, espolvorearlo sobre una bandeja de horno y dejar secar durante 20 minutos en el horno abierto a 100 grādi. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
  2. Mezclar la mitad del azúcar en polvo tamizada con la masa de mazapán y las claras batidas.
  3. Agregar el coco. el resto de azúcar en polvo, la corteza de limón y el ron y amasar hasta conseguir una masa de grumos gruesos y viscosa.
  4. Siltumu cepeškrāsnī, līdz 150 grādi. Introducir la masa en una manga pastelera con boquilla redondeada y formar bolitas del tamaño de una nuez sobre la bandeja del horno. Espolvorear los almendrados con azúcar y cocer durante 20 augstumu un pusi minūtes; deben tener por fuera una costra marrón, pero permanecer blandos por dentro.
  5. Dejar enfriar sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate al baño maría e introducir en él la tercera parte de los almendrados. Dejar enfriar el baño de chocolate.
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