Alfajorcitos para celiacos

alfajor celiacos
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Alfajorcitos para celiacos
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PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
15 min
kopējais laiks
30 min
PREP laiks
15 min
gatavošanas laiks
15 min
kopējais laiks
30 min
Sastāvdaļas
  • 70 g. sviests
  • 80 g. cukurs
  • 2 olu dzeltenumi
  • Vanilla Essence
  • 100 g. de la mezcla de las tres harinas
  • 150 g. kukurūzas cieti
  • Šķipsniņu sāls
  • Pizca de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo leudante
Instrukcijas
  1. Poner en el vaso del Thermomix la manteca y el azúcar, programar 1 minuto a 40º y velocidad 4.
  2. Agregar las yemas y esencia de vainilla, y mezclar en velocidad 4 dažām sekundēm.
  3. Tamizar las harinas con el polvo leudante (o levadura para repostería), sal y bicarbonato y añadirlo a la preparación.
  4. Se hace un bollo, y se deja en el frigorífico durante 30 minūtes.
  5. Luego estirar con un rodillo de amasar sobre un nylon, de un centímetro de espesor. Se cortan medallones.
  6. Cocinar en horno moderado 10 lai 15 minutos y una vez fríos rellenarlos con dulce de leche y bordearlos con coco.
  7. Se puede rellenar al gusto
Piezīmes
  • Apto para celiacos
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