Mišrios daržovės švelniame kario padaže

Garrison
Azijos virtuvė
cocina malasia
Vegetariška
Mišrios daržovės švelniame kario padaže
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Porcijos 4
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paruošimo laikas
10 min
virimo laikas
25 min
bendras laikas
35 min
paruošimo laikas
10 min
virimo laikas
25 min
bendras laikas
35 min
Ingredientai
  • 6 arbatinius šaukštelius aliejaus
  • 1 didelis svogūnas, plonais griežinėliais
  • 1 cucharadita de ajo majado
  • 1/2 pomidorų taurė, pelado y picado
  • 1 raudona paprika, Kapotų
  • 3 tiras de corteza de limón
  • 4 kaffír kalkių lapai, secas o frescas
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina o azúcar de palma
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 šaukštas žuvies padažu
  • 1 lata de 400 ml de leche de coco
  • 1 puodelis Vištienos sultinys
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 250 moliūgų g, pelada
  • 2 batatas de tamaño mediano
  • 125 g de calabaza amarilla
  • 125 g de judías verdes
  • 125 g de col
Instrukcijos
  1. Caliente aceite en un cazo grande. Eche la cebolla y el ajo y rehoguelos a fuego me dio hasta que se ablanden y doren un poco. Añada el tomate, la guindilla, la cáscara de limón, kalkių lapai, cukraus, Druska, žuvies padažas, la leche de coco, el caldo y el zumo de limón; cuezalo 5 minutos hasta que se intensifique el aroma.
  2. Tuo tarpu, prepare las verduras. Corte la calabaza en gajos pequeños y las batatas en trozos de 2 cm. Divida en Cuatro partes la calabaza amarilla, deshebre y elimine los extremos de las judías, cortandolas en dos si son muy largas, Corte la col en tiras largas de de 1 cm pločio.
  3. Cuando la salsa este lista, añada las batatas y la calabaza y cocinelas durante unos 8 minučių. Agregue las judias, kopūstai, y la calabaza amarilla: deje que cueza todo junto durante 6 minučių. Sirvalo con arroz.
Pastabos
  • La salsa puede prepararse unas pocas horas antes y recalentarse suavemente. Cocine las verduras justo antes de servirlas para que no se queden demasiado blandas. El azucar de palma es oscura, granulosa y tiene un sabor fuerte; empléela en las cantidades indicadas o su sabor esconderá los de los demás ingredientes.
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