Tortilla kremas
Tortilla kremas
2019-02-03 17:15:59
Žmonės 12
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Įkeliama...Spausdinti
paruošimo laikas
kepimo laikas
bendras laikas
Ingredientai
- 4 kiaušinių baltymus
- 60 g cukraus
- 5 kiaušinių tryniai
- 40 g krakmolo
- 45 g miltų
- žiupsnelis druskos
- 40 g de mantequilla derretida templada
kita vertus
- 3/8 l skysto kremo
- 500 g de bayas según la temporada (frambuesas, fresas o grosellas)
- 1/2 Puodelio miltinio cukraus
Para la bandeja de horno
- popieriaus barzda
Instrukcijos
- Forrar con papel barba una o dos bandejas de horno. Pintar encima con un lápiz 12 círculos de 13 cm skersmens. Karščio orkaitę iki 220 laipsnių kampu.
- Batir a punto de nieve las claras con la mitad del azúcar. Batir las ye mas con el resto del azúcar hasta que estén espumosas. Tamizar la fécula con la harina e incorporar junto con la sal y la mantequilla a la masa de las yemas.
- Galiausiai, incorporar de abajo arriba las claras a punto de nieve. Introducir la masa de bizcocho en una manga pastelera y cubrir con ella los círculos del papel.
- Alisar la superficie y cocer 10 min. vidutinio krosnies aukščio. Volcar las tortillas ya hechas sobre un paño o una superficie lisa, humedecer el papel con agua fría y retirarlo.
- Doblar las tortillas por la mitad y dejar que se enfríen. Surinkti kremas, rellenar con ella las tortillas y colocar algunas frutas.
- Volver a cerrar las tortillas y espolvorear azúcar en polvo tamizada por encima.
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