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Tortilla kremas

Tortilla kremas
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Tortilla kremas
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paruošimo laikas
20 min
virimo laikas
10 min
bendras laikas
30 min
paruošimo laikas
20 min
virimo laikas
10 min
bendras laikas
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Ingredientai
  • 4 kiaušinių baltymus
  • 60 g cukraus
  • 5 kiaušinių tryniai
  • 40 g krakmolo
  • 45 g miltų
  • žiupsnelis druskos
  • 40 g de mantequilla derretida templada
kita vertus
  • 3/8 l skysto kremo
  • 500 g de bayas según la temporada (frambuesas, fresas o grosellas)
  • 1/2 Puodelio miltinio cukraus
Kepimo skardai
  • popieriaus barzda
Instrukcijos
  1. Forrar con papel barba una o dos bandejas de horno. Pintar encima con un lápiz 12 círculos de 13 cm skersmens. Karščio orkaitę iki 220 laipsnių kampu.
  2. Batir a punto de nieve las claras con la mitad del azúcar. Batir las ye mas con el resto del azúcar hasta que estén espumosas. Tamizar la fécula con la harina e incorporar junto con la sal y la mantequilla a la masa de las yemas.
  3. Galiausiai, incorporar de abajo arriba las claras a punto de nieve. Introducir la masa de bizcocho en una manga pastelera y cubrir con ella los círculos del papel.
  4. Alisar la superficie y cocer 10 min. vidutinio krosnies aukščio. Volcar las tortillas ya hechas sobre un paño o una superficie lisa, humedecer el papel con agua fría y retirarlo.
  5. Doblar las tortillas por la mitad y dejar que se enfríen. Surinkti kremas, rellenar con ella las tortillas y colocar algunas frutas.
  6. Volver a cerrar las tortillas y espolvorear azúcar en polvo tamizada por encima.
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