Siurprizas tartlets

Siurprizas tartlets
Įvesties
lengvas receptas
Prancūzų virtuvė
Užkandžiai ir užkandžiai (tapas)
Siurprizas tartlets
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paruošimo laikas
20 min
virimo laikas
20 min
bendras laikas
40 min
paruošimo laikas
20 min
virimo laikas
20 min
bendras laikas
40 min
Ingredientai
  • 450 g de masa de hojaldre, congelada o preparada en casa
kita vertus
  • 125 g de carne picada de primera
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 kiaušinių
kita vertus
  • 2 cucharadas de champiñones de lata
  • 50 g de queso en lonchas
  • 50 g de foiegras de ternera
kita vertus
  • 50 g de embutido fino de cerdo
  • 4 šaukštai kapotų petražolių
  • 10 riešutai
Instrukcijos
  1. Si es congelada, dejar descongelar la masa de hojaldre 30-60 minučių. Mojar con agua fría moldecitos pequeños en forma de barquillos o de tartaletas. Karščio orkaitę iki 200 laipsnių kampu.
  2. Extender la masa lo más fina posible y forrar con ella los moldecitos en una sola operación —si hay suficientes— o en dos tandas. Mezclar la carne picada con un poco de sal, pimienta y el huevo y rellenar con esto cuatro de los moldecitos.
  3. Cortar los champiñones y el queso en trocitos menudos, mezclarlos con el foiegras y rellenar con esto otros cuatro moldecitos. Mezclar el embutido de cerdo con el perejil y las nueces picadas y rellenar con esto el resto de los moldecitos.
  4. Cocer los moldecitos 20 minutos a altura media y llevarlos bien calientes a la mesa. donde se han de desmoldar.
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