Šimtų Skvošas ir tofu

Vakarienė
receta economica
lengvas receptas
tradicinė virtuvė
Vegetariška
Šimtų Skvošas ir tofu
Porcijos 4
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Pakrovimo...
Spausdinti
paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
bendras laikas
30 min
paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
bendras laikas
30 min
Ingredientai
  • 2 šaukštai aliejaus
  • 1 taza de anacardos
  • 300g de tofu consistete, Supjaustyti
  • 1 Svogūnu/poru (sólo la parte blanca), en rodajas
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de semillas de mostaza
  • 2 sutriuškino skilteles česnako
  • 1 kg de calabaza, Supjaustyti
  • 3/4 de taza de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de azúcar morena
Instrukcijos
  1. Caliente bien el wok, eche 1 cucharada de aceite y remueva para engrasar las paredes. Saltee los anacardos durante 2 minučių, o hasta que se doren; escúrralos sobre papel absorbente.
  2. Saltee el tofu durante 2-3 minutos para dotarlo; escúrralo y resérvelo. Saltee el puerro 2 minutos hasta que se ablande; saquelo y resérvelo.
  3. Ponga la otra cucharada de aceite y, cuando esté caliente, saltee las especias con el ajo a fuego medio 1-2 minučių, hasta que estallen las semillas de mostaza.
  4. Agregue el zumo y el azúcar y cuando empiece a hervir, tape el wok y deje cocer a fuego rápido durante 5 minučių, o hasta que la calabaza esté tierna. Reincorpore el puerro, remueva todo y sirva el salteado con los anacardos por encima
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