Abrikosų žagarėliai

Abrikosų žagarėliai
vidurdienį
Gurmanams receptas
Italų virtuvė
Duona ir bandelės
Abrikosų žagarėliai
Porcijos 4
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paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
paruošimo laikas
15 min
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0 min
Ingredientai
  • 400 g miltų
  • 120 g cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • į pluta 1 tarkuoto citrinų
  • un paquetito de vainilla en polvo
  • 1 kiaušinio trynys
  • 1 puodelio romo likeris (2 CL)
  • 250 g sviesto
  • 2 šaukštai miltelių cukraus
  • 250 g de mermelada de albaricoque
Instrukcijos
  1. Tamizar la harina sobre una superficie lisa. Hacer un hoyo en el centro e introducir en él el azúcar, Druska, citrinų pluta, vanilės, la yema y el ron. Distribuir la mantequilla en trocitos por la masa.
  2. Trabajar todos los ingredientes hasta conseguir una masa quebrada. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio durante 2 valandas šaldytuve. Karščio orkaitę iki 180 laipsnių kampu.
  3. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 3 mm de espesor. Cortar en la masa discos y aros del mismo tamaño y en igual número.
  4. Cocer a altura media durante 10-15 minučių. Desprender las pastas de la bandeja de horno con la ayuda de un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear los aros con azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar a fuego lento la mermelada, untar con ella las pastas redondas y colocar encima los aros. Poner más mermelada en el centro de los aros. Dejar secar bien antes de guardar.
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