Vištiena marinuota jogurto

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Vištiena marinuota jogurto
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paruošimo laikas
15 min
virimo laikas
0 min
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Ingredientai
  • 4 pechugas cortadas en tres partes
  • 4 skiltelės česnako
  • 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 natūralus jogurto puodas
  • 9 hojitas de menta fresca
  • 1 pizca de pimienta de cayena (negra)
  • 1 pizca de comino
  • Sal y pimienta blanca a gusto
  • 1/2 Puodelis pieno kremas
  • 2 atados de espinaca
  • 1 papa grande
Instrukcijos
  1. Machacar 2 dientes de ajos sin la piel, picar la menta y mezclar con el yogur, Pridėti 2 šaukštai aliejaus, la pimienta negra, el comino y pimienta blanca a gusto.
  2. Poner el pollo en un bol de vidrio junto con la marinada, tapar con un film y dejar macerar 12 horas en la heladera. Escurrir el pollo (guardar la marinada), secarlos con papel absorbente y salarlo, cocinarlo en una plancha caliente 7 minučių ant kiekvienos pusės.
Padažu
  1. reducir la crema de leche entre 3 ir 5 minučių, añadir la marinada de yogur, mezclar y retirar del fuego (el yogur se corta si hierve), Batir y sacar los ajos.
  2. Lavar la espinaca, quitarles el tallo y cortarlas a mano. Pelar la papa y cortarla en fina juliana. Pelar los ajos restantes y cortarlos en láminas. Dorar las rodajas de papa en 3 cucharadas de aceite caliente y escurrir, dorar los ajos en el mismo aceite sin que se quemen.
  3. Aderezar la espinaca con una cucharada de aceite de oliva, mezclarla con las papas y los ajos, salpimentar y distribuir en los platos, agregar 3 vištienos tenderloins, rociar con la salsa y servir.
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