Napoleono tortas
Napoleono tortas
2019-01-30 13:33:26
Porcijos 4
(Balsavimas)
Pakrovimo...Spausdinti
paruošimo laikas
virimo laikas
bendras laikas
Ingredientai
- 6 kiaušinių tryniai
- 200 g cukraus
- 6 kiaušinių baltymus
- 100 g miltų
- 50 g krakmolo
- 50 g kakavos milteliai
- 80 g kapotų migdolų
- 1/2 šaukštelis malto cinamono
- 1/4 de cucharadita de clavo aromático molido
- žiupsnelis druskos
- 2 cucharadas de coñac
- 80 g sviesto
kita vertus
- 100 g de baño de chocolate grasa
- 2 cucharadas de pistachos molidos
Pelėsiai
- mantequilla y pan rallado
Instrukcijos
- Engrasar un molde alargado y espolvorear pan rallado. Karščio orkaitę iki 200 laipsnių kampu. Batir las yemas con 50 g de azúcar hasta que estén espumosas. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve y agregar a la masa de las yemas.
- Perkratyti miltus su krakmolo ir kakavos. mezclar con las almendras, Cinamonas, el clavo y la sal e incorporar a la masa de las yemas junto con las claras a punto de nieve y el coñac.
- Derretir la mantequilla y agregarla a la masa cuando esté templada. Introducir la masa en el molde, sklandžiai ir virėjas 55 minučių, orkaitės apačioje. Leiskite atvėsti stelažo vielos.
- Derretir el baño de chocolate al baño maría, cubrir con él el pastel y espolvorear los pistachos sobre el baño todavía blando.
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