Graikų Velykų duona
Graikų Velykų duona
2019-01-30 13:20:32
Porcijos 4
(Balsavimas)
Pakrovimo...Spausdinti
paruošimo laikas
virimo laikas
bendras laikas
Ingredientai
- 60 g presuotų mielių
- 1/8 šiltas pienas
- 100 g cukraus
- 1 kg miltų
- žiupsnelis druskos
- į pluta 1 naranja rallada
- 1/2 l de agua templada
kita vertus
- 200 g sezamų sėklos
- 5 huevos de Pascua rojos (cocidos 5 minučių)
- 1 kiaušinio trynys
Krosnelė padėklai
- aceite y semillas de sésamo
Instrukcijos
- Mezclar la levadura con la leche y el azúcar y dejar fermentar 10 minučių. Tamizar 125 g de harina por encima y dejar fermentar esta masa previa tapada durante la noche en un lugar caliente.
- Untar una bandeja de horno con aceite y espolvorear abundantes semillas de sésamo.
- Tamizar el resto de la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y agregar la masa previa, Druska, la corteza de naranja y poco a poco, vandens. Amasar al menos durante 10 minučių. Con dos terceras partes de la masa formar una barra alargada de 5 cm de alto y colocarla sobre la bandeja del horno.
- Con el resto de la masa hacer dos tiras finas de la longitud de la barra, rebozarlas en sésamo, colocarlas alrededor de la barra y apretarlas. Colocar los huevos verticales en el pan.
- Pintar la barra con yema de huevo, espolvorear sésamo y dejar reposar tapado 3 valandų. Karščio orkaitę iki 200 laipsnių kampu. Cocer el pan de Pascua 50 minučių, orkaitės apačioje.
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